威尔斯经典菜式

先由招牌食起:Welsh cakes(威尔斯蛋糕,是铁盘煎、洒砂糖的细司康),以及 Welsh rarebit(浓郁芝士加麦啤酱汁淋在多士上,远远不止「芝士多士」这么简单)。国民菜式是 cawl,用羊肉或牛肉加韭葱同根茎菜慢炖的浓汤,行完山饮一碗最合适。山地放牧的威尔斯羊肉有地理标志保护,烧烤出来极之出色。还有 bara brith(果干茶面包)同传统 laverbread(煮熟的紫菜,早餐常配鸟蛤同烟肉),都是经典。

海鲜、市集与用餐地点

漫长海岸带来一流海鲜:彭布罗克郡蟹同龙虾、安格尔西(Anglesey)生蚝、高尔(Gower)鸟蛤,同港口小镇的新鲜鲭鱼。卡迪夫有维多利亚式室内市集 Cardiff Market 同蓬勃的现代餐饮场景;Abergavenny 等小镇每年秋天更有著名美食节。留意威尔斯芝士,例如 Caerphilly,再配本地麦啤或 Penderyn 威尔斯威士忌。因为最好的美食往往在主干道以外的海边小村同市集镇,MegaSpace 私人司机可以围住你的行程安排午餐点,令你吃到本地人帮衬的地方,而不是高速公路服务站。

威尔士美食——经典:Welsh cake威尔士蛋糕、Welsh rarebit芝士醡酱多士、cawl羊肉/牛肉韭葱炖汤(国菜)、地理标志威尔士羊肉、bara brith果干茶面包、laverbread紫菜配鸟蛤。海鲜:彭布罗克郡蟹龙虾、安格尔西生蚝、高尔鸟蛤。卡迪夫维多利亚室内市集,Abergavenny美食节,Caerphilly芝士,Penderyn威士忌。MegaSpace司机安排本地午餐停站。威尔士美食 · 英国包车 · 中文司导 · 微信预约。

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