苏格兰美食之旅：必食必饮清单

经典必食菜式

由招牌菜开始：哈吉斯配 neeps and tatties（香料羊杂布甸配薯蓉同芜菁蓉）、Cullen skink（忌廉烟熏黑线鳕汤），再加一个正宗苏格兰海鲜拼盘——海螯虾、生蚝、蟹同青口。试下高地牛肉、野生鹿肉，以及烟熏同新鲜两食的三文鱼。不要错过 Arbroath 烟熏鱼、Stornoway 黑布甸同苏格兰肉批（Scotch pie）。甜品方面有 cranachan（红桑子、忌廉、烘燕麦、蜜糖同威士忌）、tablet 奶油糖、牛油酥饼同 Dundee 蛋糕。喜欢芝士的一定要找 Isle of Mull 车打芝士同 crowdie 软芝士。

饮品与精致餐饮

苏格兰的饮品清单堪称传奇：横跨 Speyside、Islay、Highland 同 Lowland 风格的单一麦芽威士忌、一个高速冒起的手工琴酒圈子，还有本地手工啤酒，好奇的话可以试下 Irn-Bru。爱丁堡同格拉斯哥都有主打苏格兰食材的米芝莲星级同精致餐厅，另外亦有出色的中餐同亚洲菜换换口味。品酒要识得控制节奏，切记饮酒不开车。MegaSpace 为你规划美食主题的私人一日行程，设品尝停站兼中文导览，等你可以尽情享受每一杯酒、每一道菜同每个配对，开车就交给我们。