スコットランド料理完全ガイド — ハギスからスカイ島の海の幸まで

絶対に食べたいスコットランド料理

国民食ハギス（Haggis）は羊の内臓とオーツ麦の伝統料理——想像より遥かに美味しく、朝食の定番でもあります。スコティッシュ・ブレックファスト、サーモン、アバディーン・アンガス牛のステーキ、そして本場のフィッシュ&チップスもぜひ。

スカイ島とハイランドの海の幸

日本人が最も感動するのはスコットランドのシーフードかもしれません。スカイ島の帆立（ハンドダイブ・スキャロップ）、ロブスター、オイスター、ラングスティーヌ——冷たくきれいな大西洋の海が育む海の幸は絶品。ポートリー港周辺のシーフードレストランは必訪です。