海鲜
苏格兰海螯虾、带子和生蚝是欧洲最好之列，但大多出口。在西岸你可以吃到出水几个钟的货。
肉类和野味
安格斯牛肉、鹿肉，和当造的松鸡。苏格兰牛肉和大多访客习惯的真是不同。
哈吉斯
羊内脏、燕麦和香料。味道好过个描述很多，大多试过的访客都觉得意外。素食版好常见，而且不差。
实际车程要多久
地图估的时间在高地通常乐观三成。单线道要不停靠哪会车，夏天再加露营车，两个钟的路段实际接近三个钟。我们排行程用真实时间，所以我们的日程纸面上看起来短些——但不会做不完。
我们不会做的东西
不会迫你入有佣金的商店或者餐厅——我们不收佣金。不会在你未问之前加项目再收钱。不会话一间没有住过的酒店好。如果你的计划日数不够、或者自驾对你更抵，我们会直接说，就算这样会少做一单。
应该带什么
有帽的防水外套胜过雨伞(风会吹烂把遮)、分层衣物胜过一件厚褛、有抓地力的步行鞋。夏天最高十七至二十度、晚上跌到十度、高地更冻。这些不是客套提醒，是每个月都有客人低估的东西。
车辆实际载得多少
Toyota Alphard 和 Vellfire 是七座，但七个座位和七件行李是两回事。第三排立起的时候，尾箱大约放到四件 26 吋行李箱。所以我们说明:最多四位客人连全套行李。五位以上有托运行李就要第二辆车，我们会在你订之前说,不会等你到达机场先发现。
