海鮮
蘇格蘭海螯蝦、帶子同生蠔係歐洲最好之列，但多數出口。喺西岸你可以食到出水幾個鐘嘅貨。
肉類同野味
安格斯牛肉、鹿肉，同當造嘅松雞。蘇格蘭牛肉同多數訪客習慣嘅真係唔同。
哈吉斯
羊內臟、燕麥同香料。味道好過個描述好多，多數試過嘅訪客都覺得意外。素食版好常見，而且唔差。
實際車程要幾耐
地圖估嘅時間喺高地通常樂觀三成。單線道要不停靠邊會車，夏天再加露營車，兩個鐘嘅路段實際接近三個鐘。我哋排行程用真實時間，所以我哋嘅日程紙面上睇落短啲——但唔會做唔完。
我哋唔會做嘅嘢
唔會迫你入有佣金嘅商店或者餐廳——我哋唔收佣金。唔會喺你未問之前加項目再收錢。唔會話一間冇住過嘅酒店好。如果你嘅計劃日數唔夠、或者自駕對你更抵，我哋會直接講，就算咁樣會少做一單。
應該帶咩
有帽嘅防水外套勝過雨傘(風會吹爛把遮)、分層衣物勝過一件厚褸、有抓地力嘅步行鞋。夏天最高十七至二十度、晚上跌到十度、高地更凍。呢啲唔係客套提醒，係每個月都有客人低估嘅嘢。
車輛實際載得幾多
Toyota Alphard 同 Vellfire 係七座，但七個座位同七件行李係兩回事。第三排立起嗰陣，尾箱大約放到四件 26 吋行李箱。所以我哋講明:最多四位客人連全套行李。五位以上有托運行李就要第二架車，我哋會喺你訂之前講,唔會等你去到機場先發現。
